Allevamento di bestiame in Portogallo: marchi e città di produzione popolari

Il Portogallo è rinomato per il suo bestiame e l\'agricoltura di alta qualità. Il Paese vanta una ricca tradizione zootecnica, con un\'ampia varietà di marchi e città di produzione divenute sinonimo di eccellenza. In questo articolo esploreremo alcuni dei marchi di bestiame più famosi in Portogallo e le città in cui vengono prodotti questi prodotti.

Uno dei marchi di bestiame più noti in Portogallo è Maronesa. La Maronesa è una razza bovina originaria dei monti Marão, nella regione settentrionale del paese. Questi animali sono noti per la loro eccezionale qualità della carne, succosa e tenera. Il marchio Maronesa ha ottenuto riconoscimenti per il suo impegno verso pratiche agricole sostenibili e la conservazione di questa razza tradizionale.

Spostandoci a sud, incontriamo un altro importante marchio di bestiame: Alentejana. La razza Alentejana, conosciuta anche come maiale nero dell\'Alentejo, è originaria della regione dell\'Alentejo, nel sud del Portogallo. Questi maiali sono apprezzati per la loro carne saporita e succulenta, che viene utilizzata per produrre il famoso Presunto de Barrancos (prosciutto crudo). Il marchio Alentejana rappresenta un profondo legame con il patrimonio gastronomico della regione e un impegno nel preservare i metodi agricoli tradizionali.

Oltre a questi marchi, il Portogallo è noto per le sue città di produzione specializzate in tipi specifici di bestiame . Bragança, nella regione nord-orientale, è rinomata per la sua carne di manzo Mirandesa. I bovini Mirandesa sono originari di questa zona e sono noti per l\'eccellente qualità della carne, la tenerezza e il sapore caratteristico. La città di Bragança è orgogliosa della sua lunga tradizione di allevamento del bestiame e del suo impegno verso pratiche sostenibili.

Più a sud, la città di Évora è famosa per la sua produzione di pecore e agnelli. La regione dell\'Alentejo, dove si trova Évora, offre ampi pascoli dove questi animali possono pascolare, risultando teneri e saporiti ...